Archivo de la categoría: Imperdibles

Plegaria a San Antonio

Publicada el 14 marzo, 2011 por Carolina Reymúndez

– San Antonio, dame un novio. – San Benito, bien bonito. – San Andrés, dámelo pues. – San Hilario, que tenga un buen salario. – Santa Marta, que mida más de una cuarta (el salario). – Santa Teresita, que me … Sigue leyendo →

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Chocotejas de Ica

Publicada el 11 enero, 2011 por Carolina Reymúndez

De envoltorio cuidadosamente despeinado con flecos de papel, las chocotejas tienen interior dulce y guardan una sorpresa. Estos dulces tradicionales nacieron en Ica, unos 300 kilómetros al sur de Lima, pero hoy se consiguen en muchas ciudades de Perú. La … Sigue leyendo →

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¿Lunes en Trujillo? Shámbar

Publicada el 6 diciembre, 2010 por Carolina Reymúndez

De no ser por Castañeda, el dueño de una dulcería tradicional, este post no existiría. Gracias a él conocí el shámbar, el plato de la foto, que se come todos los lunes en Trujillo, una ciudad colonial y en crecimiento … Sigue leyendo →

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Tango y uvita en el Fun Fun

Publicada el 22 noviembre, 2010 por Carolina Reymúndez

“En este mostrador de estaño se acodó Gardel y cantó a capella”, me cuenta orgulloso Gonzalo López, bisnieto de don Augusto, el fundador de Fun Fun que arrancó vendiendo bebidas alcohólicas en un carro ambulante y ni bien pudo, en … Sigue leyendo →

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Sentimiento candombero

Publicada el 18 noviembre, 2010 por Carolina Reymúndez

Dice Rubén Rada sobre el candombe en una vieja entrevista: “Yo lo tengo adentro desde que nací. Como tengo las motas, tengo el candombe. Nunca tendré el pelo lacio, y nunca me liberaré del sentimiento candombero, en todo lo que … Sigue leyendo →

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Diversión retro

Publicada el 15 noviembre, 2010 por Carolina Reymúndez

Montevideo tiene algo de foto en blanco y negro, de olor a libro viejo, de espíritu retro. Igual que el río –el mar, con perdón– cierta nostalgia atemporal acompaña una visita a la capital uruguaya. Con poco menos de un … Sigue leyendo →

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Muerte y nacimiento en México

Publicada el 2 noviembre, 2010 por Carolina Reymúndez

Juan Carlos Melgar es economista pero esa actividad sería un detalle en esta presentación. Es un amigo mexicano que siente su país y lo recorre cada semana por trabajo. Viaja a pueblos alejados de la ciudad, en estados pobres, donde … Sigue leyendo →

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De paso por mi modesto abismo personal

Publicada el 15 octubre, 2010 por Carolina Reymúndez

Ahora que los 33 mineros están arriba, sanos y salvos, puedo evocar con menos angustia mi modesta incursión al centro de la Tierra. A tan solo -aunque es mucho- 70 metros de profundidad, el diez por ciento de donde estuvieron … Sigue leyendo →

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La Patagonia intensa

Publicada el 3 octubre, 2010 por Carolina Reymúndez

En este número de la Revista Lugares escribí sobre el oeste de Santa Cruz, sobre la Patagonia áspera, zona de estepas profundas, vacías, solitarias y ventosas cerca de la cordillera. Un viaje por la Ruta 40, con paradas en estancias … Sigue leyendo →

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Auténticas salteñas en La Criollita

Publicada el 23 septiembre, 2010 por Carolina Reymúndez

El bolichito está en el centro, a pocas cuadras de la Plaza Güemes. La entrada y el interior simples no impidieron que hace algunos años lo recomendaran en el New York Times. Lo comanda Gloria Rodríguez, que guarda la nota … Sigue leyendo →

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